実験してみました！！ 焼酎を水と割って、冷蔵庫に一晩寝かせると、水の分子と焼酎の分子がうまく混ざり合って美味しいという説を聞いたことがあります。 思い返すと、お爺ちゃんの家で冷蔵庫に入っている水を飲んだらまずい水だった記憶があり、たぶん同じ…

◯感想 ハーブ系のリキュール。 香りがアブサン。 水を垂らすと白く濁るので多分アブサンなのでしょう。 アブサンは無色透明なブランシェと緑色のヴェールという種類があるようです。 アブサンはあまり飲んだ事が無いので独特な香りと甘さが好み分かれそうで…

○感想 オーク樽の香りがするイタリア白ワインです。 色は透明感ある琥珀色。 とろみがある感じ。 ゆっくりまったり飲める上品感でとっても美味しいです。 お店で飲んだらテンション上がる味です。 冷やしすぎると香りが落ちるかなという感じです。 飲む前20…

○感想 近くのスーパーで購入。メーカーはキリン。 味わいのバランスがとても良い。、 少しだけ強めのスモーキー感とトゲの無い甘めの味わい。チョコレートで言うとカカオ75%ぐらいのバランスかな。 ストレートでもスルスル飲めるが、ハイボールにした時のバ…

○感想 コルクを抜いて広がるはビターチョコのような香り。 味わいは濃厚。 ほんのり樽感があり、ベリーや土っぽさを感じながら奥深さがあり奥からジンファンデルが出てくる。 色も深い赤で、とろりとしている。 そもそもジンファンデルというネーミングがカ…

○感想 私の好きなワインのひとつ。 チンクアンタというキャッチーな名前。 濃い系の赤ワインで圧倒的コスパ。 封を開けたその日でも十分美味しいが、冷蔵庫で一晩寝かせると神の領域に達する。 封開けたては少しだけエグみを感じる（といっても非常に微小だ…

めっきり春っぽくなってきましたね。 花粉症ではないと信じづけている私です。ごきげんよう。 ある晴れた日の事、澤乃井さんの酒造見学に行ってみました。 http://www.sawanoi-sake.com/service/kengaku 予約必須ですが、無料で見学できます。 上記URLから予…

○感想 モンキー47は以前から知っていたものの、先日ドイツに行った際に、ドイツのお酒だと知って、ドイツ好きになったのでした。 お酒の種類はジンらしい。エレガンスな香りと切れ味のあるアルコール感が堪らないです。 複雑なハーブの香りと言ったらいいの…

○感想 開けた瞬間バターチョコの香り タンニンの中にフルーティな甘みがある（ベリー感 色は濃い赤でとろみも少しある 4ヶ月ぐらい陰干ししているらしいからなのでしょう 最近知ったのだが、葡萄を干したのがレーズンらしい。レーズンはレーズンではなかった…

鳳凰美田 純米吟醸 ○感想 冷やで頂いた 封を開けて広がるフルーティな香り 微炭酸で発酵が残ってる？ 色はうっすら黄金色。出来るものなら全身浸かりたい。腰とか良くなりそう。 味は甘め。麹のような香りは少なく、常に華やかな香り。ゴージャスってよりは…