酒と食事とエレクトロニクス

日々業務万進お疲れ様です。備忘録も兼ねて綴ります。

タンニン強め

ザントス オールド・ヴァイン ジンファンデル カリフォルニア 2016

○感想 コルクを抜いて広がるはビターチョコのような香り。 味わいは濃厚。 ほんのり樽感があり、ベリーや土っぽさを感じながら奥深さがあり奥からジンファンデルが出てくる。 色も深い赤で、とろりとしている。 そもそもジンファンデルというネーミングがカ…

プレミアム アパジオ ロッソ ヴェロネーゼ 2016 カンティーナ ヴァルパンテーナ [赤]Premium Apasio Rosso Veronese Cantina Valpantena

○感想 開けた瞬間バターチョコの香り タンニンの中にフルーティな甘みがある(ベリー感 色は濃い赤でとろみも少しある 4ヶ月ぐらい陰干ししているらしいからなのでしょう 最近知ったのだが、葡萄を干したのがレーズンらしい。レーズンはレーズンではなかった…